新竹美食│竹東 邱記排骨酥麵。排骨酥與大塊芋頭碰出香氣的組合*

竹苗美食

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邱記排骨酥麵已經到了無人不知無人不曉的程度了~(拍手)

  [ 用餐日期:102-11-12 ]

這篇是拖了有點久了

真的是小吃類的文章都會被我拋到大腦的很後面耶

要很心血來潮才會想翻出來寫一下XD

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 去年吃過新竹的邱記排骨酥麵

 [美食] 新竹-麵食特輯♥邱竹東排骨酥麵+孟家牛肉麵* 

總店就在竹東啦!!!

隔壁也是頗有名氣的小范碳燒海鮮,也是在新竹有分店

反正在竹東都是無人不知無人不曉

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店內環境的部分跟新竹店蠻類似的感覺,就沒多拍了

 菜單內容也是一樣的~!

主角排骨酥沿伸出七項料理,另外還有清蒸肉圓跟肉燥系列三項料理

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肉燥飯 35元

總店給的肉燥量比較多一些哦

鋪在熱騰騰的白飯上滿滿的

它的肉燥是有肥有瘦的,口感很豐富

加上像餅乾一樣脆的油蔥酥,真的很香

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排骨酥湯 75元

通常改成湯的話,不是料也會跟著多一些嗎?

但這碗份量也沒變得比較多

拿掉麵也只減10元而已,真是沒很划算啊

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排骨酥麵 85元

雖然份量不多,不過他們家的排骨酥還是頗具特色

利用大塊的芋頭搭配排骨酥

湯頭清甜不油膩,還帶點芋頭化開濃郁的口感

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 他們家的肉圓也蠻好吃的,跨年那天有去新竹店吃(不會另外發文)

皮是白色比較厚版的,但口感很綿滑嫩哦

吃起來是比較清爽的口味

就以上~

竹東邱記排骨酥麵(總店)

地址:新竹縣竹東鎮東林路40號

電話:03-5943160

營業時間:10:00-21:00

公休日:每週一

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9 留言

  • 回覆
    Maruko
    2014-02-10 於 05:24:51

    這個排骨麵一碗要價85還真不便宜耶~
    印象中這樣一碗排骨麵大概50就差不多ㄌ
    真是物價飆漲的年代
    我在台北也常會去尋找排骨酥湯,XD!
    版主回覆:(02/10/2014 01:22:56 PM)
    現在時代不同啦 真的沒辦法~

  • 回覆
    小凉
    2014-02-10 於 06:00:51

    小凉推2^^
    小凉很喜歡吃芋頭相關產品說
    這種加入排骨酥內的芋頭 滋味更是綿密棒耶!
    版主回覆:(02/10/2014 01:22:40 PM)
    是呀^^

  • 回覆
    wenshu
    2014-02-10 於 06:15:16

    分享竹東美食
    版主回覆:(02/10/2014 01:22:28 PM)
    ^^

  • 回覆
    劉阿乖
    2014-02-10 於 15:40:03

    排骨酥顏色是算正常
    但是能吃乖媽賣的2碗還有找哩!!!
    版主回覆:(02/11/2014 03:36:52 AM)
    乖媽好棒~~~~

  • 回覆
    哞哞
    2014-02-11 於 01:37:58

    推推
    有我愛的芋頭耶~~
    排骨酥就是要尬芋頭才對咩!!
    版主回覆:(02/11/2014 03:35:39 AM)
    哈哈 沒錯!!

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    OldFather
    2014-02-11 於 02:33:54


    雖然不便宜,但是看起來很美味!!!
    版主回覆:(02/11/2014 03:35:06 AM)
    哈哈 北部物價真的很可怕吧

  • 回覆
    查爾斯
    2014-02-11 於 14:48:52

    這家在我們竹北也有一家分店,好像還不錯吃
    版主回覆:(02/12/2014 04:47:25 AM)
    是齁~~
    可以去吃看看喔

  • 回覆
    annielin
    2014-02-11 於 15:02:22

    推~
    看到<芋頭化開的濃郁口感>…我都跟想像這碗的美味程度了!!
    版主回覆:(02/12/2014 04:46:56 AM)
    嗯嗯嗯嗯!!!!

  • 回覆
    冬瓜有顆愛吃痣
    2014-02-11 於 17:20:49

    這家的新竹店在藏屋隔壁
    看到就想到好吃美味的燒肉
    只可惜現在家庭聚餐
    帶著小人短時間無法再去燒肉店了
    我好愛煮到稍微化開的大塊芋頭
    家裡煮火鍋必備
    雖然會把湯弄得糊糊的 但好吃比較重要啦
    版主回覆:(02/12/2014 04:45:15 AM)
    真的!!
    我還沒吃過藏屋
    發現身邊沒有甚麼朋友愛吃燒烤耶
    賢哥也還好
    我們頂多就只會去吃居酒屋那種哈
    帶著小人上燒肉店真的有點麻煩兒
    大塊芋頭化在湯裡的感覺真的很讚耶
    濃濃~~~

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